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Riz au lait de coco, framboise et amande

Riz au lait de coco, framboise et amande

Le riz au lait, c’est typiquement le genre de dessert que j’adore manger et pour lequel ça me dérange de l’acheter en grande surface sachant que c’est si facile et rapide à faire. Cette fois-ci, j’ai opté pour une variante en remplaçant une partie du […]

Cannelés bordelais un peu trop cuits mais bien croustillants

Cannelés bordelais un peu trop cuits mais bien croustillants

Je n’ai pas l’occasion de manger des cannelés très souvent, mais j’adore ça !! Je ne sais pas pour vous, mais j’ai du mal à manger des spécialités culinaires en dehors de leur région d’origine. J’ai toujours peur qu’ils ne soient pas aussi bon alors […]

Gratin de polenta à l’ail des ours

Gratin de polenta à l’ail des ours

Il y a encore quelques semaines, je n’avais encore jamais goûté à l’ail des ours. Pire, je ne savais même pas à quoi cela ressemblait. Et puis un matin, mon père m’en a donné un sac rempli de feuilles vertes, feuilles qui ressemblaient à s’y […]

Kiwi croustillant à la noix de coco

Kiwi croustillant à la noix de coco

Je ne reste jamais très longtemps sans poster une recette avec de la noix de coco,  je suis tellement accro… Je cuisine très souvent avec et je réalise qu’il se retrouve plus souvent dans mes plats que dans mes desserts, c’est pourtant l’inverse sur le […]

Tartelettes tout chocolat façon cheesecake

Tartelettes tout chocolat façon cheesecake

Pour moi, toute occasion est bonne à prendre pour manger du chocolat, et cela tous les jours. Alors quand tu pars en vacances et que tu te retrouves dans un pays où le chocolat n’est pas roi (si ça existe), je peux tenir quelques 2-3 […]

Lolocake (où quand tu laisses une amie donner un nom à ton layer cake au caramel au beurre salé)

Lolocake (où quand tu laisses une amie donner un nom à ton layer cake au caramel au beurre salé)

Je réalise très peu de layer cake, la raison est simple, cela demande pas mal de travail et cela peut vite devenir très long à faire !! Mais il y a des circonstances qui peuvent justifier un effort de ma part, les 30 ans d’une […]

Crêpe omelette au jambon

Crêpe omelette au jambon

Je repars sur une recette pour le petit-déjeuner ou plutôt pour le brunch ! Une fois n’est pas coutume, je propose une recette centrée autour de l’omelette. Il faut le savoir, je ne suis pas du tout une consommatrice d’omelette, c’est de loin la préparation […]

Salade de chou aux agrumes

Salade de chou aux agrumes

C’est très rare que je publie une recette salée « 100% salée », il y a toujours une pointe de sucre et la salade aux agrumes que je vous propose ne fait pas exception. On ne me refera pas ! Et donc on utilise les agrumes avant […]